Pasos

1Mezcla todos los ingredientes secos en un recipientes asegurándote de tamizar los grumos de harina.

2Agregua los ingredientes húmedos y mézclalos bien. Deja reposar durante 5-10 minutos sin removerlo. Debe quedar consistente y a la vez algo líquido. Puedes añadir o leche de coco (también nos vale leche de almendras), o harina para corregir la consistencia si fuese necesario.

3Calienta la gofrera

4Rocía la gofrera con aceite en aerosol y vierta la mezcla una vez esté caliente. Cocine entre 5 y 7 minutos.

5El exterior debe quedar crujiente y el interior más esponjoso.

6Puedes añadir jarabe de arce, chocolate o trozos de fruta.